Pardonnez ce bien médiocre cliché, pris rapidement et non retouché, image d'une carte postale que l'on m'a offerte il y a quelques mois, qui trône depuis sur mon frigo et qui me réjouit chaque fois que je la vois : Alors voilà... Ceux qui me connaissent...

J'ai hésité à faire cet entremet repéré initialement dans Fou de pâtisserie, car sans fruits acidulés, je n'étais pas sûre que j'allais adorer. La recette donnée dans le magazine indiquait également une quantité de gousses de vanille qui suffirait à ruiner...