La dînette de Nanette

750 grammes

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28 avril 2016

La saison des tartes aux fraises est ouverte!!! Tarte aux fraises de Philippe Conticini.

La saison des tartes aux fraises est ouverte!!! Tarte aux fraises de Philippe Conticini.

Promis juré, je ne voulais pas inaugurer la saison des fraises avec une recette de Conticini (non pas qu'elle ne soit pas divine bonne, évidemment, mais étant un peu monomaniaque du maître, je voulais prouver ma capacité à m'émanciper). Toutefois, et...

Posté par NanetteJ à 19:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum, amandes, tarte, fraise, Conticini

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23 avril 2016

Financiers amande framboise (IG bas)

Financiers amande framboise (IG bas)

Aujourd'hui, je me suis lancée dans ma première tarte aux fraises de la saison (bientôt en ligne, ça va sans dire), alors même que le 1er novembre dernier, il devait faire une quinzaine de degrés supplémentaires et que le taux d'ensoleillement devait...

Posté par NanetteJ à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, financiers, framboise, Conticini, poudre d'amande, huile de coco, sucre de coco

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17 avril 2016

Choulant au chocolat de Philippe Conticini, un dessert ultra gourmand pour une occasion spéciale.

Choulant au chocolat de Philippe Conticini, un dessert ultra gourmand pour une occasion spéciale.

J'ai beaucoup hésité à l'annoncer sur le blog, dans la peur qu'il arrive quelque chose... Je me lance tout de même, pour partager la joie de cette nouvelle et les drôles de changements que cela a entraîné dans ma vie culinaire. Et voilà, Nanette va être...

Posté par NanetteJ à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: speculoos, Conticini, chocolat au lait

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15 avril 2016

Salade de lentille citron moutarde noisette balsamique (merci Phanie pour cette divine sauce!)

Salade de lentille citron moutarde noisette balsamique (merci Phanie pour cette divine sauce!)

J'ai déjà parlé de Phanie, très chère amie et divine cuisinière, qui a tenu un blog beau et bon intitulé Délice Urbain que vous pouvez toujours consulter et tester les yeux fermés. Il y a quelques semaines, lors d'une soirée chez elle et sa petite famille,...

Posté par NanetteJ à 21:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, miel, vinaigre balsamique, ciboulette, noisettes, tahiné, huile de noix, lentilles, moutarde, mâche, radis, échalote

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10 avril 2016

Cake moelleux et croustillant aux pommes, parfaitement pas de saison, mais parfaitement réconfortant!

Cake moelleux et croustillant aux pommes, parfaitement pas de saison, mais parfaitement réconfortant!

Ben voilà, j'ai dit que j'étais dans une période back to basics, et bien je continue sur ma lancée, j'ai eu une folle envie de cake aux pommes. J'ai aussi dit que j'avais envie de printemps, je goûts qui explosent, et là, je propose un truc d'automne....

Posté par NanetteJ à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, mascarpone, cake, poudre d'amande

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5 avril 2016

Premières asperges et une page facebook!

Premières asperges et une page facebook!

Pas de recette, mais la joie des premières asperges! Je les mange nature, sans vinaigrette ni mayonnaise, lorsqu'elles sont bonnes, elles sont parfaites telles quelles... Et puis, à chaque fois, c'est l'occasion de sortir mon magnifique plat en barbotine...

Posté par NanetteJ à 12:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges

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