La dînette de Nanette

12 octobre 2009

Petits sablés aux épices

Je crois qu'il s'agit d'une des recettes que j'ai le plus réalisé dans ma vie (avec la tarte au citron)! Comme je le disais précédemment, je raffole des sablés. Ceux-ci peuvent être préparés nature, ou non. J'additionne parfois du citron et de la cannelle,...

Posté par NanetteJ à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, gingembre, cardamome, clous de girofle

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 octobre 2009

Petites crèmes au citron biphasiques... magiques!!!

Une recette tout à fait étonnante, que j'ai réellement trouvé divine. Si vous aimez le citron, foncez!!! J'ai trouvé la recette sur le très joli blog "Beau à la louche" que vous trouverez en lien dans la colonne de droite (impossible de créer le lien...

Posté par NanetteJ à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, crème

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 octobre 2009

Tajine de poulet au potiron et aux coings

Encore une recette inspirée de Elle à Table. J'aime bien le principe des plats qui mijotent longtemps et s'imprègnent du parfum des épices que l'on a mis dedans. Normalement, la recette d'origine comportait du safran, mais je n'en ai pas trouvé (faute...

Posté par NanetteJ à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, gingembre, cumin, poulet, coing, potiron, tajine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 octobre 2009

Confiture d'oignons aux raisins secs

Mon travail nécessite de rester assis durant plusieurs heures à cogiter sur des sujets qui n'intéresse à peu près que moi. J'adore ça, mais je ne tiens en général qu'un temps, puis je craque: il faut que je mette mon corps en mouvement. Ce matin, impossible...

Posté par NanetteJ à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins secs, confiture, oignons, vin rouge, vinaigre balsamique

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 octobre 2009

Où trouver des fèves tonka à Bordeaux?

Je lance un appel: cela fait un ou deux ans que j'entends parler de la fève tonka et de son goût délicieux en cuisine. Or, je ne sais pas où en trouver. Si vous pouvez me renseigner sur le ou les lieux bordelais où on trouve cette précieuse fève, merci...

Posté par NanetteJ à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 octobre 2009

Crumble d'automne

J'adore les fruits d'automne, et j'adore les crumbles... le fondant des fruits et le léger croustillant de la pâte! Cette fois-ci, j'ai choisi les prunes, auxquelles j'ai ajouté du jus de citreon, du miel et un peu de cannelle. Et pour que la pâte croustille...

Posté par NanetteJ à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, citron, amande, miel, prune

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 octobre 2009

Curry de poulet aux légumes

Vendredi, j'avais décidé d'inviter des amis, afin de fêter la fin de la semaine. J'en parle à Christelle, mais elle avait un vernissage d'exposition. Qu'à cela ne tienne! cela faisait longtemps que je voulais inviter mon père, sa femme et mon frère. Je...

Posté par NanetteJ à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, raisins secs, curry, poulet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 septembre 2009

Gâteau du Morbihan (avec un peu de rhum et des écorces d'orange confites), il va falloir pétrir!!!

J'ai un goût prononcé pour les petits biscuits du genre sablé (dont j'ai une recette que je livrerai sous peu). Ce gâteau constitue la gourmandise suprême en matière de sablé, puisqu'il s'agit d'une sorte de sablé breton en format géant, préparé avec...

Posté par NanetteJ à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum, orange

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 septembre 2009

Poulet au coulis de mangues et citron vert

Voici une recette simplissime et vraiment délicieuse! Ingrédients, pour 4 personnes 800G. de blancs de poulet 1 oignon 2 gousses d'ail 1 paquet de mangue surgelée de chez Picard, ou 2 mangues bien mûres le jus de 2 citrons verts 1 petit verre de Noilly...

Posté par NanetteJ à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, poulet, citron vert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 septembre 2009

Gâteau au raisins secs et au rhum, Martha Stewart

Toujours dans la mouvement déclenché pas mon nouveau livre de recette, voici une seconde recette fortement inspiré de cette même source. La quantité de beurre est astronomique. J'ai voulu, dans un premier temps- avec mon souci constant de faire bon pour...

Posté par NanetteJ à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins secs, rhum, orange

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote