09 février 2016

Verrine légère rhubarbe, framboise, chantilly au chocolat blanc

J'adooooooooore les gâteaux, mais parfois, j'ai une conscience diététique qui se rappelle à moi (pas tout le temps, hein!). Et je me dis que pour terminer un repas, un petit dessert léger et délicieux peut-être tout à fait bienvenu. En la matière, j'ai un best, c'est cette verrine, suffisament acide et fruitée pour être légère, mais avec cette petite chantilly au chocolat blanc de Christophe Michalak, qui en fait tout de même un moment gourmand. Franchement, c'est tout simple, mais ça rencontre un succès fou, et ça passe tout seul... [Lire la suite]
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10 mai 2015

Kosmik Green Mojito de Christophe Michalak

Je ne suis pas très fan de ce type d'intitulé un peu tape à l'oeil, mais ce qui compte, c'est le contenu, n'est-ce pas ? et bien ici, le contenu est juste fantastique fantastik ! (elle était facile, je le concède). Quelques modifications par rapport à la recette originale de Christophe Michalak, indépendantes de ma volonté : Normalement, la recette se fait avec du citron vert. Or, j'ai oublié de le marquer sur la liste du marché de l'Hommananette. Heureusement, j'ai toujours un stock de citron jaune dans mon frigo, condition... [Lire la suite]
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12 août 2014

Tarte framboise pistaches d'après Christophe Michalak

L'Hommananette adooooooorrrrrre la pistache. Mais attention, la vraie pistache, "pas celle qui a goût de glace à la pistache" (ça lui a pris en Italie, quand il s'est aperçu que là-bas, la glace à la pistache a goût de vraie pistache, et non pas de glace à la pistache, faut suivre...). Je me devais donc de réaliser la tarte fraise pistache de Christophe Michalak ("c'est qui, un joueur de foot ?" a demandé l'Hommananette quand il a vu sa phtoto pour la première fois - l'Hommananette a une culture footballistique à peu près aussi... [Lire la suite]
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