16 mars 2010

Tajine de veau aux carottes et fenouil... un plat très parfumé

Catastrophe, j'ai presque abandonné le blog! Le travail et les trucs de la vie (des trucs pas marrants, et d'autres nettement plus heureux) font que parfois, le temps manque. Ma cadence de réalisations culinaires a un peu diminué, mais pas disparu pour autant! Alors j'ai pris des photos en attendant de pouvoir mettre les recettes en ligne. Voici donc, pour passer les derniers temps de l'hiver, un tajine, plat qui évoque le sud (ce qui n'est pas pour me déplaire vu que je fais une très grosse intolérance à l'hiver) et qui se révèle... [Lire la suite]
Posté par NanetteJ à 19:57 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

01 août 2009

Fenouil et figues mijotés pour un beau plat d'été

ATTENTION, la photo est totalement ratée, mais le plat est délicieux!!! J'adore les associassions sucré-salé, et j'ai trouvé ici une nouvelle alliance de goûts. Je n'ai pas eu le temps de faire plusieurs photos, car tout le monde avait trop faim pour patenter encore un peu. Résultat, l'image est floue... mais le goût y est! Ce plat de légumes accompagne très bien une viande rôtie. Ingrédients (pour 4 personnes) ❦ 4 beaux bulbes de fenouil ❦ 200g de figues ❦ une cuillère à soupe d'huile d'olive ❦ thym ❦ sel poivre du moulin ... [Lire la suite]
Posté par NanetteJ à 10:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,