08 juillet 2010

Poulet mijoté au lait de coco, explosion d'épices et d'herbes aromatiques

Un petit plat issu du Elle à Table de mars avril 2009, mais pas mal transformé tout de même. Ce sont les herbes aromatiques qui m'ont fait de l'oeil. La cuisson initialement prévue était au four, mais je recevais des amis ce soir là, et mon four est à peu près grand comme une boite à chaussures (plutôt des bottes je l'accorde), alors que ma super cocotte en fonte, mijote pour 6 à 8 personnes!!! J'ai également ajouté des courgettes, alors que la recette initiale ne comprenait pas de légumes, afin de donner un peu de vert à tout cela.... [Lire la suite]
Posté par NanetteJ à 20:14 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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25 octobre 2009

Curry de potiron aux pois chiches pour un plat d'automne teinté d'exotisme!!!

Ciel, je peux enfin me connecter! il a fallu que j'attende d'être chez mes parents pour que mon ordinateur reçoive internet, car chez moi, les soucis avec internet n n'en finissent pas. Ca fait donc une semaine que j'ai ma recette et que je ne peux en faire part à personne. Je me suis très fortement inspirée du Curry de courges aux pois chiches du blog "Ligne et papilles", que vous trouverez ici : j'ai juste remplacé les courges par du potiron (c'est la même famille de légumes), et je n'ai pas mis la cuillère de miel initialement... [Lire la suite]
Posté par NanetteJ à 09:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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