orange - La dînette de Nanette

28 janvier 2017

Galette frangipane noisette orange... vite, avant la fin du mois de janvier!

Vite, je me dépèche avant la fin du mois de janvier pour poster ma galette!!!! Suis trop fière de moaaaaaa!!!!! oui, ça fait du bien de s'autocongratuler par moments (parce que ça n'arrive pas tous les jours). J'ai tout fait moi même, la pâte feuilletée,...

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Tags: rhum, orange, Conticini, crème pâtissière, noisette, frangipane, galette, pâte feuilletée

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25 juin 2016

Sablés chocolat épices d'Ottolenghi... où comment je publie une recette de Noël au moment même où il se met à faire chaud

Alors, oui, ça y est, l'été se montre. Il a fait jusqu'à 34°C mercredi. Mieux vaut de pas être trop sensible au choc thermique, car dimanche dernier on était plus proche des 15°C. La chaleur laisse chez moi un changement d'envie culinaire : envie de tomates,...

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Tags: cannelle, raisins secs, gingembre, citron, cardamome, orange, chocolat, Ottolenghi, sablés

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8 novembre 2015

Roulé pour mon chou, de Philippe Conticini

J'ai déjà dit que j'étais dans une ère conticinienne, non? Je voulais faire cette recette depuis presque un an, elle m'avait tout de suite fait de l'oeil dans le livre Sensations Choux de Philippe Conticini. En plus, je rentrais de vacances en Autriche...

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Tags: orange, pavot, Conticini, crème pâtissière, pâte à choux, biscuit roulé

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31 août 2015

Tarte figue, praliné et orange, inspirée de Thierry Mulhaupt

Maintenant que la recette a été dégustée et approuvée, je peux la publier! Et voilà à quoi m'a servi mon confit d'agrume!!! J'ai eu l'idée, la semaine dernière, de faire une tarte aux figues (pas original vu la saison), mais je voulais la réveiller, lui...

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Tags: figues, orange, tarte, praliné, Thierry Mulhaupt

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30 août 2015

Confit d'agrumes de Philippe Conticini

Je n'ai jamais posté la recette du confit de citron de Philippe Conticini, et pourtant, j'ai fait, refait et refait ce confit. Je fais aussi son copain à l'orange, et j'en mets partout. Pas seulement dans les recettes du Maître. Le confit de citron ou...

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Tags: citron, orange, Conticini

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30 juin 2015

Kosmik Limoncello restructuré + des framboises

Je suis retombée dans le citron, même si ce n'est pas spécialement la saison... Il y a les desserts déstructurés ou en verrines, mais il paraît que c'est has been, comme le gluten quoi... ;). Qu'à cela ne tienne, j'ai fait l'inverse : j'ai pris le Kosmik...

Posté par NanetteJ à 22:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, orange, citron vert, framboise, pâte sablée, Michalak

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21 novembre 2014

Dîner sicilien : sarde a beccafico et cannoli siciliani !

Dans la vie en général, je fais une petite fixette sur l'Italie (ce n'est pas très original, mais on fait avec). En rêvant d'hypothétiques prochaines vacances dans le plus beau pays du monde - sauf en politique - (il me faut encore découvrir la côte amalfitaine,...

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Tags: raisins secs, citron, orange, ricotta, brousse, pistache, Italie, chapelure, sardines

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9 novembre 2014

Fantastik agrumes passion gingembre

Il n'en fallait pas plus dans l'intitulé pour me faire très très très envie. Et puis il me restait de la purée de fruit de la passion ainsi qu'un filet d'oranges bios. Oui, parce que, évidemment, j'ai acheté le nouveau livre de Christophe Michalak le...

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Tags: gingembre, citron, orange, pâte sablée, Michalak-, fruit de la passion

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14 juillet 2010

Tarte chocolat praliné absolument divine: happy birthday Soeurananette!

Et de deux! deuxième post en une journée. Nous sommes jour férié, par conséquent j'ai du temps, et en plus, j'ai plein de recettes qui attendent d'être postées, donc... Et voilou, ma petite chouquette (euh, pardon, soeurette) vient d'avoir quinze ans......

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Tags: orange, tarte, chocolat, praliné

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2 février 2010

Cake aux épices

Il s'agit d'une recette tirée d'un ancien Marie-Claire Idées, trouvé en fouillant dans la bibliothèque chez mon papa. Cela fait plusieurs années que je le fais, et toujours avec autant de succès. Si vous connaissez les petits biscuits de Noël vendus chez...

Posté par NanetteJ à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, gingembre, amandes, cardamome, orange, clous de girofle

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