750 grammes
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La dînette de Nanette
ricotta
1 mai 2017

Champignons, ail, échalotes et ricotta citronnée... où comment Ottolenghi devient une drogue!

Champignons, ail, échalotes et ricotta citronnée... où comment Ottolenghi devient une drogue!
Si je ne devais en garder que deux (références culinaires pour le salé), ce serait Yotam Ottolenghi et Sonia Ezgulian. Je collectionne leurs livres de cuisine, et leurs personnalités respectives, entreprenantes et curieuses suscitent chez moi une véritable...
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27 août 2016

Tarte tomate ricotta amande d'Ottolenghi... ou comment, décidément, l'été aura été ottolenghesque!

Tarte tomate ricotta amande d'Ottolenghi... ou comment, décidément, l'été aura été ottolenghesque!
Je disais la dernière fois que je n'étais pas débordée avec ma framboise? En fait, ma framboise est le plus immense bonheur qui soit arrivé dans ma vie, elle n'a qu'un mois et demi, et elle fait déjà des progrès énoooooooooormes : elle bouge de plus en...
21 novembre 2014

Dîner sicilien : sarde a beccafico et cannoli siciliani !

Dîner sicilien : sarde a beccafico et cannoli siciliani !
Dans la vie en général, je fais une petite fixette sur l'Italie (ce n'est pas très original, mais on fait avec). En rêvant d'hypothétiques prochaines vacances dans le plus beau pays du monde - sauf en politique - (il me faut encore découvrir la côte amalfitaine,...
5 mai 2010

Gratin de boulgour, légumes fondants et ricotta

Gratin de boulgour, légumes fondants et ricotta
Que je rassure mes quelques lecteurs: non, je ne me nourris pas exclusivement de macarons pralinés, gâteau basque et cornes de gazelle. Je mange aussi des choses salées et diététiquement correctes. Or, mes repas quotidiens ressemblant beaucoup à des légumes...
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La dînette de Nanette
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