13 août 2017

Quatre quart au sarrasin et au chocolat... où comment l'amour d'un gâto me mène à le faire 3 fois en une semaine.

  Je reprends du service. Il y a tant de choses à faire dans la vie... Je ne parviens pas à tout caser. Je cuisine toujours, cela reste une passion, mais je n'ai plus le temps de me lancer dans des entreprises pâtissières avec rétroplanning et plusieurs heures en cuisine. Car, Framboise crapahutant à quatre pattes de façon professionnelle, on ne peut pas la lacher d'une semelle. Je suis un peu frustrée du côté de la pâtisserie, je suis obligée de l'avouer. Mais j'essaie de transformer cette contrainte en avantage. Ainsi, j'en... [Lire la suite]
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07 mai 2016

Gâteau invisible pomme cannelle (une parenthèse avant la reprise des recettes aux fraises)

Cela faisait bien longtemps (quelques années) que je voyais fleurir sur les blogs les recettes de gâteaux invisibles. J'ai été une lectrice du fameux blog d'Eryn et sa folle cuisine, qui a inventé cette recette selon la légende. Les recettes tendances, je me méfie souvent... (bon, si ok, j'ai envie de tester le gâteau magique juste pour voir). On s'emballe, mais la révolution gustative est-elle au rendez-vous? Avec le mug cake, ou le bowl cake par exemple, je suis très sceptique. En plus j'ai bazardé le micro-ondes il y a six mois... [Lire la suite]
Posté par NanetteJ à 18:58 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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23 avril 2016

Financiers amande framboise (IG bas)

  Aujourd'hui, je me suis lancée dans ma première tarte aux fraises de la saison (bientôt en ligne, ça va sans dire), alors même que le 1er novembre dernier, il devait faire une quinzaine de degrés supplémentaires et que le taux d'ensoleillement devait être 350 fois plus important qu'aujourd'hui même. (Je rappelle que j'habite à Bordeaux, pas à Oslo). Ok, dans Sud-Ouest, il y a Ouest. Et bien je peux vous dire qu'en ce moment, on ressent pleinement l'Ouest. J'ai malgré tout épuisé mes recettes au chocolat pour le moment, pour... [Lire la suite]