La dînette de Nanette

750 grammes

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11 août 2009

Compote de tomate aux épices

Compote de tomate aux épices

Cette compote peut se déguster telle quelle, en ajoutant un peu de chèvre sec par dessus au moment de servir. Elle peut aussi accompagner une viande à la manière d'un chutney en raison de son goût légèrement aigre doux. Enfin, elle fait une excellente...

Posté par NanetteJ à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, coriandre, curry, tomate

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10 août 2009

Fin mille feuilles d'aubergines à la marocaine

Fin mille feuilles d'aubergines à la marocaine

Ingrédients en accompagnement pour 2 à 3 personnes, en accompagnement d'une viande grillée ou pour une entrée Deux belles aubergines Deux petits citrons confits ou un gros 4 gousses d'ail Le jus d'1/2 citron 3 cuil. à café de cumin en poudre Huile d'olive...

Posté par NanetteJ à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, ail, citron, citron confit, cumin

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3 août 2009

Cacciata, un délicieux gâteau au raisin!

Cacciata, un délicieux gâteau au raisin!

Je n'ai pas trouvé l'origine de cette recette : le nom laisse toutefois présager qu'il s'agit d'un dessert italien ou corse. Il s'agit d'une sorte de clafoutis, mais sublimé par le raisin et un petit goût anisé. Normalement, cette recette se prépare avec...

Posté par NanetteJ à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anis, raisins

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1 août 2009

Fenouil et figues mijotés pour un beau plat d'été

Fenouil et figues mijotés pour un beau plat d'été

ATTENTION, la photo est totalement ratée, mais le plat est délicieux!!! J'adore les associassions sucré-salé, et j'ai trouvé ici une nouvelle alliance de goûts. Je n'ai pas eu le temps de faire plusieurs photos, car tout le monde avait trop faim pour...

Posté par NanetteJ à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fenouil, figues

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