ottolenghi - La dînette de Nanette

750 grammes

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Publicité

ottolenghi

1 mai 2017

Champignons, ail, échalotes et ricotta citronnée... où comment Ottolenghi devient une drogue!

Champignons, ail, échalotes et ricotta citronnée... où comment Ottolenghi devient une drogue!

Si je ne devais en garder que deux (références culinaires pour le salé), ce serait Yotam Ottolenghi et Sonia Ezgulian. Je collectionne leurs livres de cuisine, et leurs personnalités respectives, entreprenantes et curieuses suscitent chez moi une véritable...

Posté par NanetteJ à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, persil, ail, citron, menthe, ricotta, Ottolenghi, végétarien, champignons, estragon, pastis, échalotes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

Publicité

27 août 2016

Tarte tomate ricotta amande d'Ottolenghi... ou comment, décidément, l'été aura été ottolenghesque!

Tarte tomate ricotta amande d'Ottolenghi... ou comment, décidément, l'été aura été ottolenghesque!

Je disais la dernière fois que je n'étais pas débordée avec ma framboise? En fait, ma framboise est le plus immense bonheur qui soit arrivé dans ma vie, elle n'a qu'un mois et demi, et elle fait déjà des progrès énoooooooooormes : elle bouge de plus en...

Posté par NanetteJ à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, tomate, ricotta, été, Ottolenghi, purée d'amande, tarte salée, thym

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 août 2016

Aubergines à la Chermoula et au yaourt d'Ottolenghi... où comment je n'en finis pas d'exploiter l'aubergine et Ottolenghi!

Aubergines à la Chermoula et au yaourt d'Ottolenghi... où comment je n'en finis pas d'exploiter l'aubergine et Ottolenghi!

Bon, et bien voilà, je m'occupe de ma petite Framboise et je n'ai plus vraiment le temps de poster des billets. En réalité, ce n'est pas tellement cela. Certes, je m'occupe de ma framboise (qui fête ses Un mois aujourd'hui!!!) et cela m'occupe bien. Mais...

Posté par NanetteJ à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins secs, aubergine, cumin, coriandre, menthe, Ottolenghi

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 juin 2016

Sablés chocolat épices d'Ottolenghi... où comment je publie une recette de Noël au moment même où il se met à faire chaud

Sablés chocolat épices d'Ottolenghi... où comment je publie une recette de Noël au moment même où il se met à faire chaud

Alors, oui, ça y est, l'été se montre. Il a fait jusqu'à 34°C mercredi. Mieux vaut de pas être trop sensible au choc thermique, car dimanche dernier on était plus proche des 15°C. La chaleur laisse chez moi un changement d'envie culinaire : envie de tomates,...

Posté par NanetteJ à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, raisins secs, gingembre, citron, cardamome, orange, chocolat, Ottolenghi, sablés

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 juin 2016

Aubergines grillées au tahiné d'Ottolenghi - où comment je poursuit ma fascination orientaliste par la cuisine...

Aubergines grillées au tahiné d'Ottolenghi - où comment je poursuit ma fascination orientaliste par la cuisine...

Cette recette est le fruit de plusieurs phénomènes qui se rencontrent en moi ces temps-ci: Tout d'abord, je succombe moi aussi à la folie Ottolenghi, cette cuisine libre et pour une partie inspirée des traditions du Proche Orient, ce qui nourrit chez...

Posté par NanetteJ à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, citron, concombre, tahiné, Ottolenghi

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

Publicité

19 mai 2016

Aubergines grillées, sauce au yaourt et grenade: beau, frais, parfait!

Aubergines grillées, sauce au yaourt et grenade: beau, frais, parfait!

Bien que ne sois pas du tout une spécialiste de la cuisine proche et moyenne orientale, lorsque je vois une recette libanaise, turque, égyptienne (oui, parce que la cuisine égyptienne n'a rien à voir avec la cuisine du Maghreb, mais beaucoup plus avec...

Posté par NanetteJ à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, Ottolenghi, grenade, thym citron, végétarien, yaourt grec

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

Publicité

Publicité

Publicité