La dînette de Nanette

17 juillet 2010

Petits moelleux vraiment moelleux au chocolat blanc et aux framboises

Je dois l'avouer, le chocolat blanc, c'est pas mon truc. Croquer dans une tablette de Galak: bof, bof, bof... Je suis donc longtemps restée septique devant les nombreuses recettes faites de chocolat blanc. Mais devant les nombreux éloges de telles pâtisseries...

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Tags: chocolat blanc, framboise

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14 juillet 2010

Moelleux au thé vert matcha, glaçage au citron

Le thé vert matcha dans les gâteaux, c'est devenu un classique... Mais, un peu comme pour le carrot cake, je n'osais pas. J'ai fini pas essayer, de façon soft au début : ce fut un succès!!! j'ai donc réfléchi pour arranger mon essai (un gâteau eu yaourt...

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Tags: citron, matcha

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28 mai 2010

My first Carrot Cake!

J'ai longtemps hésité avant de me lancer dans le Carrot Cake: d'un côté, il y avait ma mère qui disait: "c'est pas terrible le goût des carottes dans un gâteau". Puis, il y a eu Gillou, qui, durant deux ans de colocation m'a promis un Carrot Cake, sa...

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Tags: raisins secs, gingembre, amandes, citron confit, carotte, canelle, noix de pécan

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5 avril 2010

Muffins au citron, pavot et aux deux gingembres (en poudre et confit)

Et voilà, pour Pâques, des muffins citron, pavot, gingembre(s)... pas trop de rapport, je l'accorde. Néanmoins, malgré mon grand âge j'ai eu la chance de me voir offrir une ravissante petite poulette en chocolat entourée d'un beau ruban, ainsi que de...

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Tags: gingembre, citron, gingembre confit, pavot

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23 mars 2010

Gâteau basque, un petit air de vacances sur la côte du même nom...

Voilà bien longtemps que je n'avais pas fait de gâteau basque (un certain nombre d'années à vrai dire). Puis, lors d'un récent Week End en Pays Basque, les gâteau basques m'ont fait de l'oeil... si bien que l'envie d'en goûter à nouveau s'est faite ressentir,...

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Tags: rhum, citron, vanille

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2 février 2010

Cake aux épices

Il s'agit d'une recette tirée d'un ancien Marie-Claire Idées, trouvé en fouillant dans la bibliothèque chez mon papa. Cela fait plusieurs années que je le fais, et toujours avec autant de succès. Si vous connaissez les petits biscuits de Noël vendus chez...

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Tags: cannelle, gingembre, amandes, cardamome, orange, clous de girofle

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29 janvier 2010

Ma tarte au citron, le meilleur dessert du monde, celui qui répare tous les chagrins et qui fait pétiller les yeux (rien que ça)

Et voilà, un peu de vacances à noël, donc le temps de publier, puis vient la reprise du travail, et plus une seconde pour s'occuper du blog. Pour réparer cela, je livre la recette que je mets au-dessus de tout, si simple soit-elle. Je fais cette recette...

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Tags: citron, pâte sablée, curd, pâte brisée

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14 janvier 2010

Biscuit roulé au mascarpone et au cassis de Victorine

Une petite recette qui n'est pas de moi, mais qui est devenue un grand classique des soirées entre amis. C'est le fameux biscuit roulé de mon amie d'enfance et colocataire Victorine: Tadam!!!!!! Bon, sur la photo, elle s'apprête à faire flamber des crevettes,...

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Tags: mascarpone, cassis

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4 janvier 2010

Galette... des reines! pour ne plus avoir à choisir entre brioche et galette parisienne

Entre la galette briochée du sud et la galette parisienne, comment choisir??? Je crois que j'ai une petite préférence pour la galette parisienne, car j'aime beaucoup la frangipane à base d'amande (incorrigible gourmande que je suis!). Cette année, je...

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Tags: amande, orange confite, fleur d'oranger

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16 décembre 2009

Le divin gâteau à l'orange et au pavot de Sara...

Merci à Sara pour sa délicieuse recette venue d'Australie! Un gâteau sans beurre, et pourtant tellement fondant. Attention, ce gâteau n'est pas pour autant dépourvu de matières grasses puisqu'il est très pourvu en poudre d'amande. Mes colocataires et...

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Tags: amandes, orange

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