La dînette de Nanette

26 avril 2010

Macarons au chocolat praliné, une pure gourmandise...

Enfin, un peu de temps pour m'occuper du blog... je n'y croyais plus! Je cède à la mode du macaron... en fait, ça fait longtemps que j'en faisais au chocolat, avant la folie des macarons Ladurée. L'avantage d'une mode culinaire, c'est qu'elle donne lieu...

Posté par NanetteJ à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, chocolat, macaron, pralin, praliné

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 avril 2010

Muffins au citron, pavot et aux deux gingembres (en poudre et confit)

Et voilà, pour Pâques, des muffins citron, pavot, gingembre(s)... pas trop de rapport, je l'accorde. Néanmoins, malgré mon grand âge j'ai eu la chance de me voir offrir une ravissante petite poulette en chocolat entourée d'un beau ruban, ainsi que de...

Posté par NanetteJ à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, citron, gingembre confit, pavot

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 mars 2010

Gâteau basque, un petit air de vacances sur la côte du même nom...

Voilà bien longtemps que je n'avais pas fait de gâteau basque (un certain nombre d'années à vrai dire). Puis, lors d'un récent Week End en Pays Basque, les gâteau basques m'ont fait de l'oeil... si bien que l'envie d'en goûter à nouveau s'est faite ressentir,...

Posté par NanetteJ à 12:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum, citron, vanille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 mars 2010

Tajine de veau aux carottes et fenouil... un plat très parfumé

Catastrophe, j'ai presque abandonné le blog! Le travail et les trucs de la vie (des trucs pas marrants, et d'autres nettement plus heureux) font que parfois, le temps manque. Ma cadence de réalisations culinaires a un peu diminué, mais pas disparu pour...

Posté par NanetteJ à 19:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins secs, gingembre, fenouil, coriandre, carotte, menthe, veau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 février 2010

Cake aux épices

Il s'agit d'une recette tirée d'un ancien Marie-Claire Idées, trouvé en fouillant dans la bibliothèque chez mon papa. Cela fait plusieurs années que je le fais, et toujours avec autant de succès. Si vous connaissez les petits biscuits de Noël vendus chez...

Posté par NanetteJ à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, gingembre, amandes, cardamome, orange, clous de girofle

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 janvier 2010

Ma tarte au citron, le meilleur dessert du monde, celui qui répare tous les chagrins et qui fait pétiller les yeux (rien que ça)

Et voilà, un peu de vacances à noël, donc le temps de publier, puis vient la reprise du travail, et plus une seconde pour s'occuper du blog. Pour réparer cela, je livre la recette que je mets au-dessus de tout, si simple soit-elle. Je fais cette recette...

Posté par NanetteJ à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, pâte sablée, curd, pâte brisée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 janvier 2010

Biscuit roulé au mascarpone et au cassis de Victorine

Une petite recette qui n'est pas de moi, mais qui est devenue un grand classique des soirées entre amis. C'est le fameux biscuit roulé de mon amie d'enfance et colocataire Victorine: Tadam!!!!!! Bon, sur la photo, elle s'apprête à faire flamber des crevettes,...

Posté par NanetteJ à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, cassis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 janvier 2010

Galette... des reines! pour ne plus avoir à choisir entre brioche et galette parisienne

Entre la galette briochée du sud et la galette parisienne, comment choisir??? Je crois que j'ai une petite préférence pour la galette parisienne, car j'aime beaucoup la frangipane à base d'amande (incorrigible gourmande que je suis!). Cette année, je...

Posté par NanetteJ à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, orange confite, fleur d'oranger

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 janvier 2010

Tous mes voeux de bonheur et de réussite!

Posté par NanetteJ à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 décembre 2009

Brünsli, ou comment les bredele donnent envie de déménager en alsace

Disposant d'un peu de temps durant les fêtes, j'en profite pour explorer les possibilités culinaires (euh, pardon, pâtissières) de la toile. Je suis branchée sur Beau à la louche en ce moment (comme en témoigne ma dernière recette), car je crois bien...

Posté par NanetteJ à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, citron, amande, chocolat, quatre épices

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote