La dînette de Nanette

11 juin 2015

Joli et délicieux gâteau rhubarbe, vanille et fraises (inspiration Fantastik)

Il (a) fait beau, il (a) fait chaud, j'ai eu envie d'un vrai gâteau collection printemps/été, avec plein de fraises et tout et tout. Et puis, sur le blog d'Isabelle, qui fait des gâteaux juste parfaits, j'ai pu voir qu'elle a tenté une version à peine...

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Tags: vanille, pâte sablée, fraise, rhubarbe, fève tonka

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30 mai 2015

La Tarte au Citron Corse

Dans le précédent billet, je parlais de ma rencontre avec la Tarte au citron corse de la Pâtisserie Essentielle. Pourquoi corse ? Comme aucune explication ne m'a été donnée sur l'origine corse du citron, j'en ai déduit que ce n'était pas le citron qui...

Posté par NanetteJ à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, tarte, chocolat, limoncello, lavande, noix de coco

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27 mai 2015

La Pâtisserie Essentielle à Bordeaux : une adresse divine !

La vie devrait ressembler à cela : Cela faisait plus d'un an que je souhaitais tester la Pâtisserie Essentielle, qui se trouve place Saint Pierre à Bordeaux. Un ami m'en avait parlé, j'en entendais beaucoup de bien... Mais je dois avouer que 9 fois sur...

Posté par NanetteJ à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: adresses gourmandes

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10 mai 2015

Kosmik Green Mojito de Christophe Michalak

Je ne suis pas très fan de ce type d'intitulé un peu tape à l'oeil, mais ce qui compte, c'est le contenu, n'est-ce pas ? et bien ici, le contenu est juste fantastique fantastik ! (elle était facile, je le concède). Quelques modifications par rapport à...

Posté par NanetteJ à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum, citron, menthe, citron vert, Michalak, pistache, chantilly, ananas

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28 février 2015

La vie sans gâteaux, c'est possible, mais sans intérêt ! Humeur à propos des régimes à la mode au XXIe siècle...

Pardonnez ce bien médiocre cliché, pris rapidement et non retouché, image d'une carte postale que l'on m'a offerte il y a quelques mois, qui trône depuis sur mon frigo et qui me réjouit chaque fois que je la vois : Alors voilà... Ceux qui me connaissent...

Posté par NanetteJ à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bla bla

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26 février 2015

Grand Cru Vanille de Monsieur Conticini

J'ai hésité à faire cet entremet repéré initialement dans Fou de pâtisserie, car sans fruits acidulés, je n'étais pas sûre que j'allais adorer. La recette donnée dans le magazine indiquait également une quantité de gousses de vanille qui suffirait à ruiner...

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Tags: vanille, chocolat blanc, Conticini, entremets

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9 janvier 2015

Contre la haine !

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1 décembre 2014

Tarte pomme framboise toute simple

Après plusieurs gâteaux un peu élaborés et avant les agapes des fêtes, j'ai eu envie d'un dessert simple. Et je dois dire que le plaisir de déguster un dessert "de grand mère" égale le plaisir de relever un défi élaboré en pâtisserie. Il s'agit d'une...

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Tags: pomme, tarte, framboise

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21 novembre 2014

Dîner sicilien : sarde a beccafico et cannoli siciliani !

Dans la vie en général, je fais une petite fixette sur l'Italie (ce n'est pas très original, mais on fait avec). En rêvant d'hypothétiques prochaines vacances dans le plus beau pays du monde - sauf en politique - (il me faut encore découvrir la côte amalfitaine,...

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Tags: raisins secs, citron, orange, ricotta, brousse, pistache, Italie, chapelure, sardines

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16 novembre 2014

Index des Recettes

Viandes Curry de poulet aux légumes Galimafré (poulet, à la médiévale) Lasagnes à la chinoise (recette de Sonia Ezgulian) Poulet au coulis de mangue et citron vert Poulet mijoté au lait de coco et aux herbes Tajine de poulet au potiron et aux coings Tajine...

Posté par NanetteJ à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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